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小酥肉

香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见
肉、蛋的营养价值不必说,而木耳富含蛋白质,多种维生素、钙、磷、铁等物质,具有养血、活血等作用,适合高血压、动脉硬化等患者食用。豆腐物美价廉,营养丰富,不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,而且是维生素C的最好来源之一。
小酥肉,几乎是人吃人爱的家常菜。虽然小酥肉经蒸制过,夹一块入口,却酥而不烂、肥而不腻、酱香浓郁,蘸上点辣椒油,直让吃到的人连呼欲罢不能。营养功效:小酥肉营养丰富,每个肉中含有蛋白质,脂肪,并富含族维生素;维生素有助于维护神经、皮肤、眼睛、头发、口腔的健康及消化道的肌肉色泽。配以蛋黄,是脑力劳动者的良好补品。建议与碱性食物共食,来维持人体的酸碱平衡。
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