首页 > 产品中心 > 特色菜品
搜索

-味蕾新体验-

产品中心

PRODUCT CENTER

白千层

千层肚一般是牛肚经高温蒸汽加工而成,口感比较细腻爽脆。
千层肚富含蛋白质、脂来肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素;

千层肚是牛的副产品之一,虽然有不少如“爆肚”之类的传统名菜,但销量一直较低,屠宰场通常将其作为废弃物处理。

千层肚是牛肚子的外层。知道市场上还有比较大片的牛肚成深绿色,那是牛肚的内层,牛的内层比较贵一点,一般一个牛肚加工先取的是牛的内层,之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚,之后会剩下一些牛肚底板,也能吃但一般没人要。

<>
  • 白千层